第89章 川菜的由来（中）

元明清初时期，到清代中期开始恢复和进一步发展。

元代时，四川经历长时间战乱，经济和文化受到严重摧残，直到明代才有所恢复。

明末清初，再遭空前浩劫，人口锐减，经济萧条，川菜发展陷入低谷。

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