●做法
1 把银耳、陈皮、苹果、红枣、瘦肉分别用清水洗净，再将银耳、陈皮入清水浸泡20分钟；苹果去皮，去心，切块；瘦肉洗净，切块。
2 把所有材料入锅，加适量清水，炖煮2小时，下盐即可。
营养功效
本品具有补脾开胃，益气清肠，润燥养阴的功效，是一道可以经常食用的家常汤品，适量食用对健康有益。
●材料 银耳30克，陈皮3克，苹果2个，红枣10枚，猪瘦肉80克，盐适量。
重点提示 腹泻者不宜食用苹果。
