●做法
1 将乌鸡洗净，切块，汆水后捞出；鲍鱼用清水浸泡4小时；党参、黄芪、淮山药、枸杞子、桂圆肉均洗净；陈皮泡软。
2 将以上材料一同放入炖盅中，倒入适量清水，用小火隔水炖4个小时即可。
营养功效
鲍鱼有清热润燥、利肠通便的功效；乌鸡有滋阴、养血的作用。本品具有健脾理气、滋阴养血的功效。
●材料 鲍鱼2个，乌鸡500克，党参、黄芪各20克，陈皮10克，盐5克，淮山药、枸杞子、桂圆肉、姜片各适量。
重点提示 感冒发热者不宜食用鲍鱼。
