5小时
原料 大米、糯米、小豆(其比例为3∶2∶1)各适量，荷叶1张。
调料 猪化油、酱油、五香粉、精盐各适量。
制作步骤
1 在制作的前一天将大米、糯米、小豆过筛淘净，按上面的比例搅匀并加水泡软，放入笼屉中。
2 笼屉中铺上荷叶，把米和豆子包严，用毛巾围好锅盖，用旺火烧至冒气时，再用小火烧四个小时。
3 盛出，放入瓦瓮中，在坯面上撒上精盐，浇上用猪化油、酱油、五香粉等调料混合而成的调味汤。
4 然后将锅洗净重新添水烧开，饭坯照原样再放入锅中蒸煮，当饭出香味出时即可关火食用。
