郭慧玲
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制剂制备技术与实验教程
本书根据医药企业发展需要和完成药物制剂制备岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，构建符合药物制剂制备岗位要求的“理实一体化”教程，实现培养出具有良好职业素质和职业能力的高技能药物制剂制备人才。内容根据药物制剂技术特点分为三大部分。第一部分主要介绍药物制剂基础知识与常用技术，第二部分主要介绍药物制剂常用剂型的制备技术，第三部分主要为各类制剂实验教程并附各类制剂质量评价通则。
预防医学14.2万字
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美味与权力：一个华北村庄70年饮食生活变迁
社会学、人类学对于食物的关注由来已久，成果卓然。在当前现代化、全球化的背景下，不少学者已对饮食及其文化发生的变迁有所考察。但就国内的饮食人类学和社会学研究来看，对微观社会中人们饮食和社会生活的考察还相对较少。通过食物这个“透镜”，几乎可以观照社会、文化特征及其变迁的所有方面。本选题的作者围绕食物选择和偏好的主题，对一个学术名村进行重访，与以前所作记录相结合，以使读者了解我国北方乡村自从二十世纪中叶
饮食文化17.6万字