一般特征

这类鱼很有特点，它们的胸鳍有大约 11 根鳍条，一旦舒展开来，就正好位于颈胸部上方或下方。大多数鳕鱼都有着长长的背鳍和臀鳍。鱼鳞通常是呈旋轮线状的。颌骨前的舌头能伸得很长。鱼鳔没有气管，有些鳕鱼甚至没有鱼鳔。

门：脊索动物门

纲：鱼纲

目：鳕形目

科：11

种：500

显著特点

鳕鱼及其同科鱼类身形多样，对环境的适应能力很强，具有独特的生活习性。有些鳕鱼喜欢在白天形成鱼群并进行捕食活动，例如大西洋鳕（Gadus morhua)。其他种类的鳕鱼生活在阳光无法到达的深海，即使这样，个别鱼类仍然只在夜间活动。有些鳕鱼生活在开阔的海域或较浅的水域中，如赫氏无须鳕（Merluccius hubbsi）。它们在海底休息一个白天后游到海面捕食沙丁鱼、凤尾鱼等作为食物。其他鳕鱼都有触须，有些甚至有细如长丝的胸鳍。这些结构组成了敏感的触觉器官。一些鳕鱼（长尾鳕科）有发光器官，可以在黑暗中利用发光器官和同伴交流、传递信息。

大西洋犀鳕

大西洋犀鳕属于犀鳕科，主要分布在热带和亚热带海域。它们很少进入河口，是热带海域仅存的一个鳕鱼种类。属于小型深海鱼，身长通常不会超过12 厘米。它们有修长的身形、细长的臀鳍和较大的鳞片，通常没有触须。不同种类的成年鳕鱼和幼年鳕鱼会进行大规模的垂直迁徙。

歪尾鳕

歪尾鳕属于多丝真鳕科，是深海鱼，主要分布在新西兰和澳大利亚周边的海域，栖息深度为水下 250~800 米。至今，人们对于它们的行为方式和繁殖习性都知之甚少。它们的身形修长而且扁平，体长可达 35 厘米，嘴大，无触须。

它们有两个挨在一起的背鳍：第一个背鳍的基部比较窄，整体却很高；第二个背鳍比较长，基部甚至可以到达尾鳍处。

鳕鱼

鳕鱼分布于北冰洋、大西洋和太平洋，通常栖息于寒冷水域。只有一种鳕鱼栖息于淡水中。大多数鳕鱼栖息于底层或近底层附近，以鱼类和无脊椎动物为食。如果觉得受到了威胁，它们会发出咕噜咕噜的声音。多数会结成鱼群进行大规模迁徙。人类捕捞量最大的海洋生物是鲱科（包括鲱鱼、沙丁鱼和与其较相似的鱼），其次是鳕科。

北鳕和江鳕

江鳕科鱼类主要分布在北冰洋、大西洋和太平洋。江鳕是江鳕科中唯一一种在欧亚大陆及北美淡水环境中生活的鳕鱼。

阿根廷水鳕

鼠尾鳕科是一个庞大的群体，包括30 多属的 300 多种生物。以硕大的脑袋和长长的尾巴著称。虽然它们几乎遍布所有大洋，包括北冰洋和南极洲附近海域，但是它们中的大多数仍偏爱热带地区的深海。有些阿根廷水鳕甚至生活在几乎完全黑暗的水下 6000 米处。它们在那里以海底沉积层中的生物为食。它们的腹部有一个特殊的器官，可以产生一种细菌，使其发光。其他的阿根廷水鳕以鱼类、鱿鱼和甲壳类动物为食。

大洋黑鳕

大洋黑鳕属于黑鳕科，生活在大西洋和太平洋南部水域。它们和卡波内罗鳕、桑葚鳕（稚鳕科）比较相似，身形修长，身长通常不超过 28 厘米。

无须鳕

属于一个小科（无须鳕科）。在南北半球温带、寒带海域都有分布，但大多数分布于南半球海域。捕食能力很强，以鱼类为食，但也吃鱿鱼和甲壳类动物。有些鳕鱼是群居动物，具有重要的商业价值。近年来，由于人类捕捞活动的增加，很多鱼类的生存受到了威胁。

绿鳕和南美犁齿鳕

大约有 100 种，遍布全球。但是，人们对这个科（稚鳕科）却知之甚少。它们身形修长，通常栖居在深海，不群居。

短须鳗鳞鳕

人们对南极鳕科的了解也不多。它们只生活在南半球，尤其是南极附近。背鳍、臀鳍和尾鳍都连在一起。

犁齿鳕

犁齿鳕是大西洋的特产，与其他褐鳕科的鱼类一样都栖居在温带海域的海底。一些褐鳕科的幼鱼会在海湾生活一段时间。

细身黑鳕

细身黑鳕属于黑鳕科，是大西洋和太平洋南部海域的特产。身形修长，和稚鳕科很相似。