椒油小白菜　JiaoYouxiaobaicai

配料　Ingredients

小白菜　　　　　180克　　花椒油　　　　适量

胡萝卜　　　　　  20克　　香油　　　　　适量

精盐、鸡粉　　   各适量　　色拉油　　　　适量

做法　Step By Step

将小白菜择洗干净备用。

将胡萝卜去皮，洗净，切成菱形片，与小白菜分别用沸水略焯一下，再放入冰水里，待凉后捞出沥干，放入盆中待用。

再依次加入花椒油、香油、色拉油、精盐、鸡粉。

搅拌均匀，即可装盘上桌。

爱心小贴士

豇豆中含有碳水化合物和钙，磷，铁，B族维生素，维生素C等，有温中下气，利肠胃，益肾补原之功效。主治脾虚兼湿，吐泻转筋等症。