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金针菇炒鸡蛋
主料
金针菇300克，鸡蛋3个，胡萝卜丝15克，葱段5克
配料
盐适量，食用油适量
做法
❶ 将鸡蛋打散，放入油锅中煎成蛋饼，切成长条；金针菇洗净撕散。
❷ 锅内加油烧热，将金针菇滑炒至熟，放葱段、胡萝卜丝、鸡蛋翻炒。
❸ 撒入盐，翻炒均匀即可。
滋补保健功效
本品鲜香脆嫩，有健脾益胃的作用。其中的鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等营养成分，适合体力不足的孕妈妈食用。
主料
金针菇300克，鸡蛋3个，胡萝卜丝15克，葱段5克
配料
盐适量，食用油适量
做法
❶ 将鸡蛋打散，放入油锅中煎成蛋饼，切成长条；金针菇洗净撕散。
❷ 锅内加油烧热，将金针菇滑炒至熟，放葱段、胡萝卜丝、鸡蛋翻炒。
❸ 撒入盐，翻炒均匀即可。
滋补保健功效
本品鲜香脆嫩，有健脾益胃的作用。其中的鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等营养成分，适合体力不足的孕妈妈食用。