餐桌上的中药:陈皮
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陈皮党参当归汤

●做法

1 将党参、当归、白芍、炙甘草、草寇仁、陈皮、桔梗分别放入清水中洗净,再将上述材料一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸。

2 大火煮沸后转小火慢煎然后取汁。

营养功效

党参有补中益气、养脾益肺的功效;陈皮具有理气调中的功效。此品具有理气健脾的作用。

●材料 党参4克,当归、白芍各3克,炙甘草、草寇仁、陈皮各1克,桔梗1.5克。

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重点提示 上火者慎用党参。