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学习目标
学习流体的基本性质（密度、压力、黏度、流速、流量等）、流体的流动形态、伯努利方程、流体阻力计算、流体的输送机械与操作、流体参数的测定等，根据工艺与管路的要求，能选择管子、管件的材质与种类，计算与选择管子的尺寸、计算管路的阻力、计算输送机械的功率与选择流体输送机械的类型、操作流体输送设备并能判断与处理输送过程中遇到的各种问题等。
具有流动特性的物质总称为流体，主要包括气体和液体。流体具有流动性；无固定形状，随容器形状而变化；受外力作用时内部产生相对运动。如果流体的体积不随压力变化而变化，该流体称为不可压缩性流体；若随压力发生变化，则称为可压缩性流体。一般液体的体积随压力变化很小，可视为不可压缩性流体；而对于气体，当压力变化时，体积会有较大的变化，常视为可压缩性流体，但如果变化率不大时，气体也可当作不可压缩性流体处理。
化工生产过程中所处理的物料，主要包括原料、半成品及产品等。生产过程中处理的物料大多数是流体，流体流动状态对许多单元操作过程有很大影响。