吃下去的东西哪儿去了？

有人统计过，从你出生到80岁，喝掉的水、吃掉的东西的总重量加起来，相当于一个成年人体重的1500倍！这些东西去哪儿了呢？

300多年前，一位意大利科学家也对这个问题感到好奇。于是，他一整天坐在秤上，仔细记下自己体重的变化。他发现，每当他吃了东西，体重就会增加一点，但是再坐一段时间，体重就又变轻了。这又是怎么回事？

原来，吃下去的东西就像燃料一样，源源不断地为人体提供能量。不管是跑步、走路，还是说话都要耗费身体中的能量。就算什么都不干，呼吸也需要能量来维持。就这样，食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体中各种酶的作用下，“燃烧”自己，放出大量的能量来支持我们的生命活动。“燃烧”完的食物会留下残渣和废物，这些废物就通过我们的呼气、汗液、排泄物排出体外，体重也就变轻了。