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舌尖上的安全（第4册）
更新时间：2020-02-16 13:52:32
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《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目（每30期一册）结合人卫社的云空间，将视频和文字结合，推动食品安全的科学普及
品牌：人卫社
上架时间：2018-07-01 00:00:00
出版社：人民卫生出版社
本书数字版权由人卫社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
舌尖上的安全（第4册）最新章节
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- 4-30 如何正确使用铁锅？
- 4-29 铁锅是否安全？
- 4-28 家用烤箱真的安全吗？
- 4-27 冰箱的正确使用方法
- 4-26 筷子长期不换竟会致癌？
- 4-25 反复加热的食物会影响健康吗？
- 4-24 食物上焦黑的地方吃了会致癌？
- 4-23 警惕高糖量“伪装者”
- 4-22 爱吃银耳的朋友们注意了
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WHO人体血吸虫病控制和消除指南
指南系统地介绍了预防性化疗、WASH（安全饮用水，环境卫生和个人卫生）和控制螺等血吸虫病控制和消除策略的建议强度、证据确定性、理论依据以及实施注意事项等，明确了今后血吸虫病防治的方向和要求。指南可为我国消除血吸虫病及开展公共卫生援助人员在以下方面提供指导：（1）血吸虫病感染率阈值、预防性化疗目标年龄组和频率；（2）建设WASH以及控制螺的活动来支持血吸虫病控制与消除；（3）在低度或者即将达到低度流医学10.5万字营养师基本技能与实践
本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识，主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价，分为四章，包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量；中篇是营养教育与膳食指导，分为四章，包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制；下篇为疾病的营养管理，分为三章，包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰医学34.7万字甜味剂安全性及在食品中的应用
综述了国内外最新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋医学4.1万字村镇饮用水卫生安全手册
生命诞生于水，水是人赖以生存的基本条件。人类自古逐水而居，充足、清洁和便利的饮用水是人类选择聚居地的首要因素。本书供基层从事饮水安全相关工作的人员，特别是村镇供水、管水、监督和监测的管理和技术人员在工作实践中参考和运用。本书梳理了法律、法规赋予的饮水安全职责，比较了国内外在饮用水安全法律体系和法律实施中的异同，介绍近年来新的饮用水卫生管理的理论、模式、方法和案例；也针对我国村镇供水的现状和特征，介医学9.9万字宫颈癌与HPV疫苗
本书内容主要分为HPV和HPV疫苗两部分。前者主要介绍HPV是什么、与宫颈癌的关系等；后者则对HPV疫苗的种类、各类疫苗研究的进展，以及广大妇女关心的HPV疫苗适宜接种人群、如何接种、效果及副作用等进行回答。该书特色为问与答。每个问题切合广大妇女需求，浅显易懂地回答人们关注的相关问题。本书重点是科学性、普及性和可读性，内容由首都医科大学附属北京妇产医院妇瘤科副主任孔为民教授组织一线妇产科医师编写，医学9.1万字国内外慢性病防控政策概要
慢病防控，政策先行。为了更有效地应对慢性病的挑战，中国疾病预防控制中心慢病中心作为慢性病预防控制专业机构和全国慢病预防控制业务技术指导中心，组织检索和梳理了2012—2020年期间我国发布，以及截至2020年国外发布的慢性病防控相关政策，按照时间顺序，以全文或节选形式编入本书。本书将有助于为各地开展慢性病防控工作寻找政策支持提供依据，进一步促进各地慢性病相关政策的落地和评估，并作为工具书供政府及相医学99.8万字老年卫生学
本书分为五篇共二十八章，第一篇介绍老年卫生学的概念与发展，第二篇讲解老年卫生学领域的常用研究方法，第三篇和第四篇分别介绍老年常见疾病和常见老年综合征的防控，第五篇介绍国内外老年卫生学相关的研究与实践案例。本书从预防医学、卫生事业管理、老年医学等多学科交叉融合的角度，将卫生学的方法与老年医学相关内容紧密融合，探讨老年医学领域中的诸多问题，为国家健康老龄化相关政策的制定，医学相关专业本科生、研究生和医医学41.7万字消毒员
消毒员是从事消毒知识宣传、消毒药剂配制，对环境、场所、物品进行消毒和消毒效果评价，及消毒设备保养、检修的公共卫生防控辅助人员。本选题以公共卫生疫情防控需求为导向，以我国现有法律、规范及标准为依据，遵照“职业活动为导向、职业技能为核心”的指导思想，主要介绍各类消毒器械使用、维护和保养方法；化学消毒剂的原理、适用和配制方法；预防性消毒和疫源地消毒方法；消毒效果评价及消毒剂有效含量测定相关知识。不选题不医学21.4万字艾滋病病毒暴露后预防社区组织指导手册
本书拟包含以下内容：1.知识速览：以可视化的图表形式总结PEP宣传核心信息，便于读者快速浏览掌握全书重点。2.手册导言：概览当前形势下推广PEP的意义，并强调社区组织在推广实施PEP策略中的重要性。3.什么是PEP：重点介绍PEP基本原理、有效性、安全性以及与其他艾滋病预防手段之间的关系。4.谁应该、谁适合使用PEP：详细介绍哪些人群应该使用PEP、满足哪些条件才能使用PEP、如何评估服务对象的H医学2.6万字