更新时间：2018-12-27 17:46:45
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前言
绪论
了解高血脂
高血脂的危害
高血脂是引起动脉硬化的元凶
动脉硬化会引发各种各样的疾病
怎样判断是否得了高血脂
诊断高血脂的主要依据：胆固醇与甘油三酯
“好”胆固醇与“坏”胆固醇是怎么回事
控制血脂异常，定期体检非常必要
高脂血症患者应该知道的饮食常识
高脂血症患者的合理饮食原则
减少脂肪，增加不饱和脂肪酸的摄入
限制胆固醇的摄入
补充优质的大豆蛋白质
饮食要清淡
多吃含钾、钙、镁丰富的食品
适量多吃新鲜蔬菜、水果
适量增加含膳食纤维食物的摄入
合理补充水分
戒酒
不喝咖啡，适量饮茶
坚持良好的饮食习惯
调节血脂不可忽视的饮食细节
注意烹调细节，抑制脂肪的摄取量
高脂血症患者外出就餐时的饮食技巧
外出就餐点菜黑名单
选择肉食有讲究
高脂血症患者要根据季节调整饮食
高脂血症患者的节日饮食
高脂血症患者无须额外补充维生素
患有高脂血症的职场人士应如何饮食
调脂饮食要避免陷入“误区”
误区一：葡萄酒对血脂异常症患者有益，可以多喝
误区二：素食能有效预防高脂血症
误区三：绝对禁止肉食
体重、热量对高脂血症患者的重要性
体重与高脂血症的关系
肥胖与高脂血症常“结伴而行”
高脂血症患者为控制体重应如何饮食
热量与高脂血症的关系
高脂血症患者如何根据体重计算热量
第1章 49种有效降低血脂的食物
水果
山楂
山楂炖牛肉
山楂荞麦饼
菊花山楂茶
首乌山楂茶
苹果
苹果麦片粥
苹果什锦饭
苹果百合番茄汤
荸荠银耳汤
香蕉
香蕉百合银耳汤
香蕉冰糖汤
香蕉西米羹
香蕉拌桃
猕猴桃
猕猴桃杏汁
猕猴桃炒肉丝
猕猴桃冰沙
猕猴桃虾仁沙拉
桃子
拔丝鲜桃
桃梨焖牛肉
柚子
柚子炖鸡
西柚汁
蔬菜
西蓝花
西蓝花粥
清炒双花
芹菜
什锦芹菜
芹菜叶粉丝汤
美肤芹菜汁
芹菜拌花生米
空心菜
腐乳炒空心菜
蒜蓉空心菜
菠菜
三彩菠菜
肉酱淋菠菜
菠菜土豆汤
蒜泥菠菜
韭菜
蚕豆炒韭菜
韭菜银芽汤
虾皮炒韭菜
韭菜粥
苋菜
蒜末苋菜
苋菜清汤
苋菜玉米粥
苋菜虾肉粥
油菜
